Chianti Riserva DOCG
E' IN CASSA DI LEGNO SINGOLA
58,00 €
vigneto Quercione situato a 300 Mt s.l.m.
Sangiovese 100%
di origine marina, medio impasto, con buona percentuale di argilla e presenza di fossili.
5000 ceppi/ha
6000 kg/ha
manuale in cassette, seconda metà di settembre.
fermentazione spontanea, a temperatura controllata. Circa 20 giorni di contatto con le bucce. Fermentazione malolattica svolta.
in Tonneaux di Rovere Francese di secondo e terzo passaggio per 16 mesi ed in bottiglia per almeno 4 mesi.
di colore rosso rubino vivo, al naso si mostra intenso con note di viola e di profumi di spezie dolci dati dall’affinamento. Piacevole al palato, di bella freschezza e con un tannino morbido, è un vino di corpo, ben equilibrato. Si accompagna bene a un primo piatto di tagliatelle con ragù di carne e a formaggi stagionati come il pecorino toscano.
Tenuta di Sticciano - Via di Sticciano, 207 - Certaldo (FI) - Italia - Tel +39 0571 669032 - wine@tenutadisticciano.it - sales@tenutadisticciano.it - Partita IVA 01887410973
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